TỰ LÀM MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN TÂY NINH
CHÀO CÁC BẠN YÊU THÍCH NHƯNG MÓN NGON ĂN DẶM
Mình chia sẻ với các bạn kiến thức, tự làm món bánh tráng trộn Tây Ninh,ngon,đơn giản tại nhà,rất ngon và sạch. Không có gì vui sướng và hạnh phúc , hơn là món ăn ngon,lạ.dế ăn,mà lại vô cùng hấp dẫn.Mà do chính bàn tay mình chế biến tự làm ra ,chiêu đãi cả nhà cùng ăn và thưởng thức.
Mình lên thực đơn cho 1 suất ăn
1:Chuẩn bị những thực phẩm sau:Để tự làm món bánh tráng trộn Tây Ninh
- Bánh tráng phơi sương 200gam
- Thịt bò khô xé sợi 50gam
-
- Tép khô 20gam
- Trứng cút luộc bóc vỏ 5 quả
-
- Dầu ăn 50ml
- Đậu phộng chiên 30gam
- Đường kính trắng 2 muỗng caphê
- Muối tôm 1/2 muỗng caphê
-
- Bột ngọt 1/3 muỗng caphê
- Nước tương<sì dầu> 20ml<2muỗng canh>
- Xoài xanh lột vỏ, thái sợi 1 quả
- Sa tế 2 muỗng caphê
-
- Hành tím củ 3 củ
- Hành lá 5cây
- Tắc <quả quất> 2 quả
- Rau răm lá
2:Cách chế biến các thực phẩm.Để tự làm món bánh tráng trộn Tây Ninh
- Bánh tráng phơi sương các bạn dùng kéo cắt ra thành miếng ,hoặc thành sợi <tuỳ theo sở thích ăn của các ban> sau đó cho vào tô lớn
- Thịt bò khô các bạn mua miếng về xé nhỏ thành sợi
- Đậu phộng hạt các bạn rang chín ,đổ ra giấy báo bọc lại để khoảng 15 phút ủ cho giòn, xoa loại bỏ vỏ,sau đó đập dập <không đập nhỏ,mất ngon>
- Trứng cut các bạn cho vào luộc chín kỹ, sau đó cho vào ngâm trong nước lạnh ,bóc sạch vỏ
- Hành tím các bạn bóc sạch vỏ ,rửa sạch để ráo nước.sau đó thái lát mỏng đem phơi ngoài nắng cho khô se lại.sau đó bật bếp để lửa nhỏ, đặt chảo lên đổ dầu ăn vào đun và cho hành củ thái lát vào đảo đều.nhìn thấy hành có màu vàng ,và mùi thơm thì chắt vớt hành ra,tắt bêp
- Xoài xanh các bạn dùng dao got bỏ vỏ ngoài ,sau đó dùng bào thành sợi nhỏ
- Rau răm rửa sạch ,nhặt lấy lá .để giáo nước,dùng dao thái nhỏ
- Tép khô cho vào nước rửa sạch bụi bẩn ,để ráo nước cho vào chảo vừa chiên hành củ xong.đảo tép đều tay,đến khi nhìn thấy tép chín thì vớt lọc tép ra< khi đảo tép khô ,để thật nhỏ lửa .để tép không cháy>
- Hành lá rửa sạch để giáo nước,cắt bỏ phần củ ,lấy phần lá thái nhỏ cho vào tô sau đó lấy phần dầu nóng rưới vào tô hành lá
- Dầu tương<sì dầu> cho vào bát ,sau đó bỏ lần lượt đường,bột ngọt,sa tế,muối tôm dùng muỗng đảo đều cho tan hết muối ,đường ,bột ngọt
3:Cách trộn bánh tráng tây ninh
-Bánh tráng phơi sương thái,hay cắt thành sợi cho vào bát to hay chậu sach,tiếp đến các bạn cho lần lượt thịt bò khô xé sợi ,tép khô chiên,trứng cút luộc ,hành củ phi,đậu phộng,soài xanh thái sợi vào.Sau đó đổ bát nước tương đã cho các gia vị trộn tan đều vào,dùng tay bóp nhẹ đảo đều để cho bánh và các gia vị được ngấm đều. để khoảng 7-10 phút. Sau đó đỏ lá hành phi,lá rau răm thái nhỏ bỏ vào , vắt nước cốt tắc vào trộn đều .bỏ ra đĩa.
Đã đến lúc các bạn thưởng thức món bánh tráng trộn Tây Ninh rất ngon rồi đó.Chúc bạn ăn ngon và cảm nhận nhé
-Các bạn có thấy tự làm món bánh tráng trộn Tây Ninh ngon , đơn giản và dễ làm không các bạn.Hãy bắt tay vào làm thử nhé
-Bài chia sẻ này có gì chưa hay các bạn góp ý kiến thêm nhé
-Trân trọng cảm ơn các bạn đã bỏ thời gian đọc bài viết tự làm món bánh tráng trộn Tây ninh này
Xem thêm